|
|
Varkenshaas Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram varkenshaas
1/4 ananas
1 eetlepel olie
4 teentjes knoflook, gesnipperd
4 lenteuitjes, in ringetjes
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel limoensap
1 handvol korianderblaadjes
1 handvol gehakte munt
gestoomde rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Leg de varkenshaas even in de vriezer, tot het vlees stevig aanvoelt.
Snij het met een scherp mes in dunne plakjes.
2. Schil de ananas en snijd het vruchtvlees in blokjes.
3.Verhit de olie in de wok en fruit de knoflook en lenteuitjes 1 minuut op vrij hoog vuur. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
4. Verhit de pan tot ze heel heet is en bak de plakjes varkenshaas 2-3 minuten in gedeelten tot het vlees net gaar is.
5. chep knoflook, lenteuitjes en al het vlees weer in de pan. Voeg ananas,vissaus en limoensap toe en laat het mengsel 2 minuten sudderen. Schep koriander en munt erdoor.
6. Dien het gerecht meteen op en geef de gestoomde rijst erbij.
|
|
|